צמחוני
שופלור (כרובית) בסגנון מרוקאי
מתכון מהמטבח המרוקאי לכרובית ("שופלור") ברוטב אדום עשיר עם תבלינים כמו פפריקה, כמון וכורכום. ניתן להכין כמנה עיקרית צמחונית, כתוספת חמה או אפילו כסלט מבושל. כולל אופציה לטיגון הפרחים לפני
מתכון מהמטבח המרוקאי לכרובית ("שופלור") ברוטב אדום עשיר עם תבלינים כמו פפריקה, כמון וכורכום. ניתן להכין כמנה עיקרית צמחונית, כתוספת חמה או אפילו כסלט מבושל. כולל אופציה לטיגון הפרחים לפני
דג בקלה מטוגן עם רוטב אריסה פיקנטי, צרמלה, מנה שהיא פתרון נהדר לארוחה בצוהרי שישי או כחלק מקידוש הבוקר בשבתות הקיץ הארוכות.
להכניס דגים לתפריט של הילדים יכול להיות אתגר לפעמים. המתכון הזה נולד מתוך ניסיון לגוון את מתכוני הדגים הקבועים וליצור מנה שתהיה גם טעימה, גם בריאה וגם תתקבל באהבה על
מי לא אוהב אורז לבן? אבל לפעמים, במיוחד בארוחת שבת או חג, מתחשק לנו לשדרג קצת את התוספת הקלאסית ולהוסיף לה קצת צבע, עניין ומרקם. אורז צהוב עם אטריות הוא
לפעמים כל מה שצריך ליד המנה העיקרית זה תוספת ירק קלילה, טעימה ובריאה, כזו שלא דורשת יותר מדי עבודה אבל מוסיפה המון צבע וטעם לשולחן. התבשיל הזה של קישואים וסלרי
סיר של ביצי דגים מהמטבח המרוקאי, מעדן שהולך יחד עם חלה או לחם בית וכתוספת למנת דגים. תוספת נהדרת בחגים או בשבתות.
סלט חצילים ופלפלים קלויים, סלט פיקנטי שהולך נהדר בכל ארוחה. מעולה גם כנשנוש בפני עצמו, למרוח ולהנות!
השקשוקה, המאכל הכמעט לאומי שלנו. זה שאינן בית שלא מתהדר במתכון המנצח שלו… קבלו מאתנו שלושה מתכונים מנצחים לשקשוקה עם כמה תוספות.
מתכון נהדר לשעועית ברוטב עגבניות. נהדר כמנה בפני עצמה או בתוספת אורז, וכמובן שאפשר להוסיף קציצות בקר… מוזמנים לנסות ולהנות!
