מסכת זבחים היא המסכת הראשונה בסדר קדשים, סדר במשנה ובתלמוד העוסק בדיני הקרבנות, המקדש והעבודה בו. המסכת מתמקדת בפרטי ההלכה הקשורים להקרבת קרבנות בהמה, עוף ומנחות, ובהלכות טומאה וטהרה הקשורות לעבודה במקדש. שם המסכת – "זבחים" – מתייחס לקרבנות מן הבהמה, שנקראים בתורה "זבח", ומכאן נובע עיסוקה בהגדרות ההלכתיות של הקרבת הקרבנות. המסכת מכילה י"ד פרקים והיא אחת מהמסכתות החשובות להבנת עבודת המקדש והקרבנות.
כל הזבחים שנזבחו שלא לשמן – דיני הקרבת קרבנות כאשר יש שינוי בכוונה, ובחינת תוקף הקרבן.
כל הזבחים שנזבחו בחוץ – האיסור להקריב קרבנות מחוץ לבית המקדש.
כל הפסולין ששחטו – דיני פסולים בקרבנות והשלכותיהם.
איזהו מקומן – תיאור מקומות השחיטה וההקרבה בבית המקדש.
הקומץ את המנחה – הלכות הקומץ והקרבת המנחות.
השחיטה בצפון – סדר הקרבת הקרבנות והכשרי השחיטה.
דם החטאת – דיני הזאות הדם במקדש.
כל הזבחים שהוקדשו קודם פתיחת דלתות ההיכל – דיון בזמן ההקרבה.
קדשי קדשים – חלוקת קדשים בין קדשי קדשים לקדשים קלים.
כל הזבחים שקיבלו דמן פסולין – מה דינם של קרבנות שהוקרבו בפסול.
כל הזבחים שאין מועלין בבשרן – דיני מעילה בקרבנות.
העור והבשר – חלוקת חלקי הקרבן.
הזבחים והנזירים – קשרי קרבנות עם נדרי נזירות.
מקום שחיטה ומקום זריקה – סדרי הקרבה מדויקים לכל סוגי הקרבנות.
מעמד הקרבנות: דינים מפורטים על הקרבת קרבנות בהמה, עוף ומנחות.
דיני פסול: מה דינם של קרבנות שהוקרבו שלא כהלכה.
קדשי קדשים וקדשים קלים: הבחנה בין דרגות קדושה שונות בקרבנות.
איסור הקרבה בחוץ: עונשים והשלכות למי שמקריב מחוץ לבית המקדש.
עבודת הדם: תפקיד הדם בהקרבה והלכות ההזאות.
| סוג הקרבן | מטרת הקרבן | בעלי חיים/מנחות | אופן ההקרבה | חלקים הנאכלים | מקום ההקרבה |
|---|---|---|---|---|---|
| עולה | כפרה כללית, התקדשות | בהמה או עוף | כולה מוקטרת על המזבח | אין אכילה | מזבח החיצון |
| חטאת | כפרה על חטאים בשוגג | בהמה/עוף | דמה נזרק על המזבח; הבשר נאכל לכהנים | בשר נאכל לכהנים | היכל/מזבח החיצון לפי הסוג |
| אשם | כפרה על עבירות מסוימות ופגיעה בקדש | איל | דומה לחטאת, שונה בפרטים | בשר נאכל לכהנים | מזבח החיצון |
| שלמים | הודיה, שמחה, נדרים ונדבות | בהמה | חלק מוקטר, חלק נאכל לכהנים ובעלים | בשר נאכל גם לבעלים | מזבח החיצון |
| מנחה | נדבה או חטאת ענייה | סולת | קומץ מוקטר, שאר נאכל לכהנים | שאריות המנחה לכהנים | מזבח החיצון |
קדושת מקום וזמן – ההקרבה נעשית רק במקדש ובזמנים מסוימים, דבר המדגיש את קדושת המקום והסדר.
דיוק הלכתי – מסכת זבחים מדגימה את החשיבות של הקפדה על כל פרט: מקום השחיטה, סדר ההקרבה, זמן הקורבן.
חלוקת קדשים – הבחנה ברמות הקדושה בין הקרבנות, המשקפת היררכיה רוחנית בעבודת ה׳.
הקשר לחיי היום־יום – למרות שהקרבנות היו עבודה בבית המקדש, המסכת מחברת את הדיון ההלכתי לערכים של כפרה, תיקון וקרבה רוחנית.
מסכת זבחים היא שער להבנת עבודת הקורבנות, דיני המקדש ומשמעות הקדושה. באמצעות הלכות מפורטות ושפה מדויקת היא מציגה תמונה רחבה של עולם המקדש: מהגדרות הקרבן וסוגיו ועד האופן שבו כל פרט ופרט נושא משמעות רוחנית והלכתית. המסכת מלמדת כיצד דקדוק בפרטים ההלכתיים מבטא חיבור עמוק לערכים של קדושה, סדר ודיוק בעבודת ה׳.
